Estimer sa consommation d'alcool

Le plus sûr repère pour estimer sa consommation d'alcool est l'unité d'alcool. Le concept est utilisé pour définir la quantité d’alcool contenue dans un verre ou une bouteille.
Une unité d’alcool correspond à 10 grammes d’alcool pur. Cette mesure permet dévaluer sa consommation quelle que soit la boisson alcoolisée consommée.
1 unité d'alcool correspond à :

• 2,5 cl de pastis à 45°+ eau
• 10 cl de vin à 12°
• 25 cl de bière à 5°
• 3 cl de cognac ou de calvados à 40°
• 3 cl de whisky à 40°
• 3 cl de vodka à 40° + jus d'orange
• 6 cl de porto à 20°
• 2,5 cl de rhum à 50° (avec ou sans soft drink)

L'Organisation Mondiale de la santé (OMS) a fixé les seuils de consommation à moindre risque à :

• 3 unités par jour pour les hommes
• 2 unités par jour pour les femmes
• 4 unités pour les consommations occasionnelles
• 0 unité d'alcool dans le cadre des situations à risque : grossesse, allaitement, conduite d'un véhicule, prise de certains médicaments…

Ces seuils constituent des points de repère permettant de préciser la notion de consommation excessive. Mais le respect des recommandations de l'OMS ne garantit pas l'absence de tout risque. En effet, nous sommes inégaux devant l'alcool selon l'âge, le sexe, la corpulence, l'état de santé…