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The Glenlivet est un whisky "single" malt, c'est-à-dire issu d'une seule distillerie. Il tire sa subtilité et son élégance des effets conjugués du climat et du savoir-faire.
A flanc de montagnes, la distillerie est située dans l'un des endroits les plus froids des Iles britanniques. Or, la pureté de l'air et la rudesse du climat jouent directement sur le processus de vieillissement.
Depuis l'origine, le processus d'élaboration qui a fait de The Glenlivet la référence du single malt est resté identique :
- l'eau cristalline et riche en minéraux de la rivière Josie's Well favorise une libération subtile des sucres de l'orge malté,
- la distillation dans les alambics à col de cygne apporte au single malt son caractère et sa finesse,
- le vieillissement en fûts de chêne américain dans le froid naturel des chais confère à The Glenlivet toute la puissance de ses arômes.
