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Un homme et un terroir…. Au début du XIXe siècle, avec ses rivières et son orge, le Speyside était un lieu privilégié pour l'élaboration du whisky. Et ses montagnes isolées en faisaient le refuge idéal des distillateurs clandestins… Ce n'est qu'en 1823 que l'Excise Act rend licite l'activité de distillateur. Dès 1824, George Smith ouvre la première distillerie légale sous le nom de Glenlivet. L'homme crée un single malt d'un style particulier.
La renommée de son whisky conduit nombre de distillateurs à ajouter Glenlivet à leur nom. En 1884, la distillerie des successeurs de George Smith obtient le privilège exclusif de l'appellation. The Glenlivet s'affirme dès lors comme la référence en matière de single malts dans le triangle d'or d’Ecosse.
Au début du XXe siècle, la réputation de The Glenlivet gagne toute la Grande-Bretagne, avant de s'étendre outre-Atlantique. Très vite N°1 aux Etats-Unis, le single malt l'est encore aujourd’hui.
