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En 1811, à Epernay, Pierre-Nicolas Perrier, fabricant de bouchons, épouse Adèle Jouët. Leur union scelle la naissance de la maison de négoce Perrier-Jouët. Dès 1815, elle réalise sa première exportation en Angleterre puis en 1837 aux États-Unis.
Sous l'impulsion de Charles, le fils, Perrier-Jouët élabore en 1854 le premier champagne brut de l'histoire. La Maison est également la première à mentionner le cru et l'année de vendange sur les étiquettes.
Perrier-Jouët devient le fournisseur attitré de la Reine Victoria, de la Cour de Napoléon III et des familles royales de Belgique et de Suède.
En 1902, Emile Gallé, maître verrier de l'Ecole de Nancy, décore d’anémones blanches cerclées d'or des magnums de prestige. Ces œuvres d'art jouent les belles endormies jusqu'à leur redécouverte dans les années 1960. En 1969, le lancement de la cuvée Belle Epoque place l'Art Nouveau au cœur de l'identité de la marque.
