Vous êtes ici : Accueil > Marques > Apéritifs à base de vin > Lillet > Elaboration
Lillet est un apéritif à base de vin produit à Podensac, en Gironde. Il doit sa saveur à un assemblage de 85% de vins de Bordeaux rigoureusement sélectionnés et de 15% de liqueurs de fruits.
Les fruits - oranges douces, oranges vertes, oranges amères - macèrent plusieurs mois dans l'alcool. Lillet est ensuite élevé de manière traditionnelle en foudres de chêne.
L'élaboration a été actualisée à la fin des années 80, en collaboration avec l'Institut d'œnologie de Bordeaux. Le nouveau Lillet est plus frais, plus fruité et plus léger.
